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Christmasスウィーツ教室を開催しました

皆様こんにちは!

12月16日(土)、Christmasスウィーツ教室を行いました

今回は、美音(ビオン)先生とアシスタントの泰楽(タイラク)さんに

クグロフの作り方とマフィンのデコレーション方法について教えていただきました

 

クグロフはバターや砂糖、卵をたっぷり使ったパン生地の作り方から

発酵・焼き方まで教えていただきました

通常では生地に対してバターを50%入れるようですが、

当日はバター30%とヨーグルトを入れて焼いていただきました

ヨーグルトが入る事で、翌日でもしっとりとしたクグロフが焼きあがるそうです

講義の後は、先生が作ったクグロフを皆で試食しました

 

クグロフの次はマフィンのデコレーション体験です

苺とホイップクリームを使ったサンタさんや

ミニシュークリーム・スライスアーモンド・チョコレート菓子を使ったトナカイなど

可愛いデコレーションの仕方を教えていただきました

 

最後は出来上がったマフィンと一緒に記念撮影♪

可愛く出来上がって、皆さんご満足いただけたようです

お疲れ様でした!!

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